Nutrición

Acepte el reto: 12 semanas sin gluten

Llegamos al final de nuestra serie sobre los perjuicios del gluten, y hoy me voy a centrar en cómo comer sin gluten o, mejor dicho, cómo disfrutar comiendo sin gluten. La lista de alimentos prohibidos es larga. El gluten está…

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Terapia natural

Mosquitos: evite las picaduras de forma natural

¿Es usted de ésos a los que nunca le pican los mosquitos? Si es así, no hace falta que lea mi texto de hoy. Porque está dirigido a ese 20% de desafortunados a los que los mosquitos siempre le pican,…

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Nutrición

Por qué el pan blanco es más barato que el pan integral

La regla general es que normalmente es más barato comprar materias primas que productos transformados: un árbol es más barato que tablas; tierra que ladrillos; trigo que pan… Sin embargo, en el caso de muchos productos alimenticios actuales, ocurre justo…

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Los dossiers

¡Tome el control de su próstata!

Si usted (o su padre, su marido o alguien de su entorno cercano) es hombre y tiene 50 años o más, hay muchas probabilidades de que sufra molestias por tener la próstata algo más grande de lo normal. Y si…

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Plantas medicinales

Una planta que ayuda a su hígado a regenerarse

El hígado libra una batalla constante para mantenerle con buena salud. Pero ¿qué hace usted a cambio por él? Este órgano desempeña un trabajo monumental de transformación, regulación y depuración del organismo. Sintetiza proteínas a partir de los aminoácidos, el…

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Nutrición

Gluten: El trigo de hoy en día, una especie de plástico

Recordará que hace poco estuvimos viendo que los cereales son un alimento ultramoderno, que la humanidad no ha consumido durante el 99,5% de los primeros años de su existencia. Hasta hace 5.000 años, nuestros ancestros cazadores-recolectores no se pusieron a…

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