alimentación

Comer muchos carbohidratos refinados no es bueno, ya que pueden desencadenar procesos […]

Conocida como "patata dulce" o "boniato", la batata ofrece muchísimos nutrientes beneficiosos para la salud. Y gracias a su sabor ligeramente dulce es perfecta para incorporar a todo tipo de platos. Por ejemplo, los de las recetas que aquí le ofrecemos, muy sencillas de elaborar.

¿Gazpacho o Salmorejo? Ambas recetas desatan debates de lo más intensos. Mientras algunos aman la frescura líquida del gazpacho, otros prefieren la densidad y el profundo sabor del salmorejo. Pero antes de sumergirnos en esta deliciosa contienda, exploramos sus nutrientes y beneficios. ¡Verá que son la opción más saludables de la temporada!

El estrés continuado puede cambiar el funcionamiento de nuestro cerebro, lo que […]

Hay alimentos inflamatorios y antiinflamatorios. Lo que comemos puede desencadenar una inflamación crónica. Pero también existen alimentos que combaten la inflamación. Vamos a tratar sobre ellos.

La Fundación Vivo Sano convierte a los alumnos de diferentes colegios en “agentes” de su programa “Salud ambiental en la escuela”. Los niños aprenden así a conocer los tóxicos ambientales y las alternativas para proteger su salud.

“El Festival de las Siete Hierbas” de Japón, “Nanakusa-no-sekku”, es una costumbre típica por la que los nipones toman un caldo llamado Nanakusa-gayu. Le mostramos los beneficios de esta receta depurativa.

Las freidoras de aire, también conocidas como "fray air", son el electrodoméstico del momento. Pero, ¿son tan saludables como se anuncian? Analizamos sus pros y sus contras, y qué es lo que dice la investigación científica al respecto.

Una nueva tendencia propone comer insectos. Unos dicen que es bueno porque tienen muchas proteínas, mientras que otros lo consideran algo desagradable y no exento de riesgos.

¿Puede haber un plato de comida más típicamente español que la tortilla de patatas? Le hablamos de la tortilla de patatas, y en concreto de la que está poco cuajada, tras un brote de salmonelosis que ha hecho saltar las alarmas.